冯家飞和合作伙伴刘宏兵调侃是餐饮业的“殡葬师”

掌柜频道 阅读:82647 2021-03-22 21:00:43

冯家飞和合作伙伴刘宏兵自我调侃是餐饮业的“殡葬师”。

做为食品设备回收公司,她们的每一次发生,代表着一家餐馆将要消退,以前的兴盛一去不会再,只剩余被拆除的运势。

冯家飞是个九零后,安徽人,高校学的光信息科学,毕业之后跟随爸爸来上海找工作,入了餐馆收购 这行。妹夫刘宏兵1995年生,曾在黄山学院学酒店管理技术专业。“没管理方法酒店餐厅却拆了酒店餐厅”,刘宏兵一谈起这一就笑。

食品设备电子产品回收是个冷门生意。“了解的人少,做的人也少,可是销售市场十分大,尤其是在一线城市,”刘宏兵详细介绍,“大都市的餐馆行业洗牌十分快,新开业的餐馆在大半年里会破产倒闭八成,因此,大家从来不缺做生意。”

一般早上十点,两个人就开工了,拎着一个极大的工具箱,装着扳子、锤子、大铁钳,前去每个等候拆卸的餐馆。

山东省的一名火锅加盟店老总2019年5月开业,早期资金投入110万,机器设备购买就花了20多万元,运营不上一年就碰到肺炎疫情,连到关掉一百天。最后撑不住资产工作压力,将火锅加盟店“单店装包”给冯刘两个人,做价9000元。

数最多的情况下一天能拆3加盟店,一个月收几十万的机器设备,冯家飞和刘宏兵压根不担忧卖不掉。

两个人合作经营在闵行区租了2个库房,各占地面积1000多平,电冰箱按知名品牌类目归类齐整,足有200几台,“最好是卖的便是电冰箱,各店都能用得着,这种大多数预订出去了。”最让冯家飞头痛下手的是特殊行业专用型的机器设备,例如牛排店,包子铺这类。

这2年做生意远比以往好做,也与肺炎疫情至今大量破产倒闭的餐馆店面相关。前两年食品设备十万的价格为6000,有的店家依然会感觉很少,2020年价格4000有的便会交易量。

跌打的餐馆,水流的饭店。大量饭店破产倒闭的另外,摩拳擦掌入场股票抄底的人快速增加。

肺炎疫情上半年大量餐馆店面破产倒闭,冯家飞大部分情况下都是在压货,从上年6月逐渐,新入门的餐馆经历了一个猛增,直至2020年,新开实体店数也是只增不降,“6月底逐渐,机器设备很多出入库;到7月份,机器设备早已不足卖了,只有从同行业那边调货。”冯家飞追忆。

“之前,他人都叫大家厨房用品佬,带贬义词颜色的叫法,”冯家飞说,自身更想让他人叫法这个人行为“食品设备回收公司”。

当晚八点多,卸了两辆车机器设备后,两个人又往大型货车上用了四台电冰箱、几身餐桌和餐椅。“这批货,急着发往贵阳市。”早已快九点了,冯家飞装好货,点的外卖送餐恰好送至。他一边张大嘴吞饭一边注重,“大家赚得全是艰辛钱”。

对将来,冯家飞没什么定义,只惦记着多赚点钱,期待能上海市区买一套房屋,能安居就达到了。

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